各种资讯渠道最近都被王健林“先挣它一个亿”的“小目标”刷屏，且勿论王首富是在认真地开玩笑还是一本正经地胡说八道，这里面传达出的要脚踏实地，一步一步实现目标的方法是可取的。
放眼各行各业，说到脚踏实地实现传奇的企业，肯定会提到——海底捞，一个以极致服务让人记住的名字。这家拥有家分店的火锅连锁企业，这家自成立以来就没有营销部和市场部的传统餐饮企业，从始至终都凭借贴心的服务和不折不扣的菜品质量建立口碑。
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满足所需更有惊喜
海底捞致力于打造极致用餐体验，根据每位顾客的需要为他们打造专属服务。很多企业推出会员制获取顾客数据后，要做的是对顾客进行精准营销，但传统登记、发卡、积分、赠礼、打折、营销六步式会员制服务，对追求极致服务体验的年轻顾客缺少吸引力。海底捞很多顾客都是回头客，个性化服务的前提是记下每位顾客的行为与喜好，你点过哪些菜会在pad上显示，上次已筛选了一遍的菜单可为这次做参考。
海底捞会员制为顾客提供的便利服务，主要体现以下几点：
智能推荐：根据你输入的本次用餐人数，及你的历次点菜记录，为你做推荐。这个功能综合了点餐历史记录后，提炼出最经得起考验的几个符合你口味的菜。
多人同时点菜：仅仅知道你的口味也不行，还要照顾到同桌客人的感受，所有人都可以拿出自己的手机，输入自己的会员号之后找自己爱吃的，然后合并到点菜者手中的pad里，成为最后的选择。
定制口味：为了适合大众口味，一般火锅店的口味都是标准口味，例如麻辣锅底的麻度和辣度都是标准的。里有3个维度可以选择，即麻度、辣度、浓度，默认在中间，你可拉到你要的位置，更辣或者更不辣。下次点菜时，口味条就会自动落到这个位置，你可以继续调整，然后厨房也就为你调制相应的汤底口味。
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创新互动延伸体验服务
“海底捞式O2O”完美地将服务延续到线上。目前海底捞自有APP已有40万?50万的app用户下载量，公众账号大约万。顾客无论选择从线上哪个渠道进入线下，都会享受海底捞相同的UI(界面)和流程，所以海底捞提供一致的服务，将不会使他们感到混乱。
此外，海底捞还把近距离社交作为重点推广的一项数字化服务，逐步推出“寄语、嗨照面、菜单分享等”一系列近距离社交新玩法。值得一提的是，海底捞现已推出店面H5主页，在H5主页上顾客可看到实体店里所有娱乐项目，如游戏、SNS、美图打印、美甲、O2O服务、排队提醒、预点餐等。
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整合创新体验多维传递品牌理念
海底捞一直在思考创新的玩法，在北京上地这个互联网企业扎堆的地方开设一个互联网体验店，为每个正处于创业当中的“服务O2O”提供一个机会，让他们在这里体验海底捞个性化服务，如IT企业会议室服务和部门聚餐服务等。借用上地店，海底捞将引入定期或不定期的互联网体验活动。比如每周一中午计划开设“程序员日”服务，每周一到周五计划不定期为一些自媒体或O2O企业提供开设论坛或活动的场所。餐饮场所本质上也是一种社交场所，而边用餐边在现场结识其他志同道合的朋友，将是突破常规餐饮的新玩法。
店铺的综合竞争力就是拼服务，而服务的优势就在于体验，顾客的体验，是唯一一个需要顾客参与才能形成的竞争力。是不可复制的，这也是体验实体店铺未来的最佳出路。为此，我们也要在体验经济的浪潮下潜心修炼，解锁体验服务N式！
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