月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃至于月饼这个名词的来历,已无从考证但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据
又要到一年一度的中秋节,中秋节是团圆的节日,当然少不了月饼,月饼圆圆的,象征着团员和睦,所以深受大家的亲睐小小的月饼具有的能量是很好的,亦具有很多养生功效,能软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力但糖尿病人食用月饼就要引起注意
月饼是Java工作好不好找汉族人民喜爱的传统节日特色食品,月圆饼也圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品古代月饼被作为祭品于中秋节所食据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗时至今日,品种更加繁多,风味因地各异其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食
汉族农历八月十五中秋节饮食习俗据说起源于唐代《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有Java学习酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了到了元代,相传人们曾利用馈赠月饼的机会,在月饼中夹带字条,约定八月十五夜,同时行动,杀死赶走蒙古“鞑子”到了明代,中秋节吃月饼的习俗更加普遍明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼”《酌中志》说:“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花自初一日起,即有卖月饼者,……至十五日,家家供奉月饼、瓜果……如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也”经过元明两代,中秋节吃月饼、馈赠月饼风java就业前景俗日盛,且月饼有了“团圆”的象征义经清代到现代,月饼在质量、品种上都有新发展原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种现在,月饼不仅是别具风味的节日食品,而且成为四季常备的精美糕点,颇受人们欢迎
中华传统月饼的由来:
古代月饼被作为祭品于中秋节所食北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”后来演变成圆形,寓意团圆美好,反映了人们对家人团聚的美好愿望,也是对亲朋好友深深的思恋